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番茄清热汤:清热解毒治痢

材料

番茄茎、枝、叶500克。

做法

将上物洗净,加水1000~2000毫升,煮3小时,用纱布过滤,压取汤液。

服法

每次饮60~80毫升,日服6?10次,夜间也可 服之。

性味归经

番茄性凉、微寒,味甘、酸,归肝、胃、肺经。

食性配伍

烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番前碱。

养生堂提示

此汤能清热解毒治痢。适用于细菌性痢疾。 番茄所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使霄液分泌,及脂肪和蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。

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